Rund um die Pyrenäen (K)

Die eher unbekannten Weinbaugebiete im spanischen u. französischen Baskenland stießen auf großes Interesse unserer Weinbrüder. Die fruchtigen Weissweine besitzen ein mit Moselrieslingen durchaus vergleichbares Säurepotenzial.

Bei dieser „Rundreise“ durften natürlich Weine aus Limaux und Roussillon nicht fehlen.

Die spanischen Rotweine an der Westseite der Pyrenäen zeigten außerordentliche Opulenz und Fülle. Den Abschluss bildeten die Vin Doux Naturel Muscat de Rivesaltes und Banyuls. Zusammenfassend waren die Gäste fasziniert von der Vielzahl an autochthonen Rebsorten und deren ansprechendem Geschmacksprofil.

Für Gaumenfreuden sorgten harmonierende Gerichte aus der Küche unseres Weinbruders Herbert Wastian.