Goriška Brda

Den Jahresauftakt leitete am Sonntag, den 29. Jänner 2023, bei der Premium-Weinverkostung „Goriška Brda“ ein großartiger Schaumwein nach traditioneller Methode aus Pinot Noir von Jakončič ein. Dieser Schaumwein und viele andere Weine spiegelten gekonnt den Fortschritt im Bemühen der Brda-Winzer nach internationaler Ausbaustilistik wider. Auch die Orangeweine brauchten den Vergleich mit jenen aus dem Collio nicht zu scheuen. Zu den besten Kreszenzen zählten jedoch ein vielschichtiger Chardonnay, ein absolut sortentypischer Rebula und ein überraschend komplexer Pinot Noir (Modri Pinot), eher noch eine seltene Rebsorte in der Goriška Brda, vom Weingut Jakončič. Diese bemerkenswerte Verkostung von WB DiplSomm. Herbert Wastian wurde durch hausgemachte Fleisch- u. Wurstwaren sowie einem geschmacksvollen Rehragout mehr als ergänzt.