Amarone

Bei unserer Veranstaltung am Sonntag, den 30. März 2023 zum Thema Amarone präsentierte KS Horst Wild Weine der Jahrgänge 2017 bis 2013 sowie einen aus dem Jahrgang 2006. Amarone hat großes Lagerpotential, welches wir nur in Ansetzen genießen konnten, da die Weine sehr kostenintensiv sind. Eine sehr interessante Erfahrung und Bestätigung war es, den Qualitätsgewinn durch entsprechende rechtzeitige Öffnung der Flaschen festzustellen. Von zwei Flaschen des gleichen Weines des Jahrganges 2014, wurde eine acht Stunden vor der Verkostung geöffnet und die zweite 36 Stunden davor dekantiert. Sie zeigten uns im direkten Vergleich ein überraschend unterschiedliches Geschmackserlebnis. Passend zu den kräftigen Weinen genossen wir ein deftiges Rindsragout aus Karli´s Küche. Wir hatten eine sehr schöne Verkostung, die uns sicherlich lange in Erinnerung bleiben wird.

Ein großes Dankeschön an KS Horst Wild!