Frankenweine

Am Sonntag, den 23. April 2023 präsentierte WB Mag. Paul Hauser bemerkenswerte Weine aus dem Frankenland, wobei er sich im Wesentlichen auf die weiße Produktpalette von Rainer Sauer (Maindreieck) und Hans Wirsching (Steigerwald) fokussierte. Hierbei traten die geschmacklichen Unterschiede der verschiedenen Bodentypen von Muschelkalt (Sauer) und Keuper (Wirsching) deutlich hervor.

Auch der „Pirat“ aus dem Wagram (Roter Veltliner) konnte sich mit den Silvaner-Großen Gewächsen durchaus messen. Zu diesen feinen Weinen spannte der „Krebsenwirt“, WB Herbert Wastian, seinen kulinarischen Bogen von Flusskrebsen bis zum Spanferkel. Eine gelungene Kombination, die uns lange in Erinnerung bleiben wird.