Sherry – Hotel Rathaus

Im Hotel Rathaus Wein und Design trafen sich die Weinbrüder der Komturei Wien – Niederösterreich zur Verkostung einer spanischen Spezialität aus der Region Andalusien: Sherry. Als Besonderheit wurden alle Sherry Arten von einem Hersteller bezogen, um die sortentypischen Unterschiede der Sherry Arten besser schmecken zu können. Die Weine wurden von unserem Komtur DI Walter Brada zusammengestellt und von unserem Kellermeister Martin Fürnhammer präsentiert.

Wir starteten mit der Sherry Sorte Fino – der hellsten Sorte – über Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Palo Cortado V.O.S., Amontillado V.O.R.S., Vintage Sherry Palomino, East India Solera, bis hin zu Pedro Ximes – der dunkelsten Sorte. Dabei erlebten wir die Weine von trocken (bei 15%) bis sehr süß und erfuhren über die verschiedenen Herstellungsprozesse. Alle Weine des Abends sind in der Liste in der Bilder Galerie zu sehen.