Abseits der Pfade
Bei dieser extravaganten Weinprobe wurden wir mit speziellen Rebsorten konfrontiert, die sowohl in einer Cuvée als auch reinsortig ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis boten. Ob es sich um einen Timorasso aus dem Piemont, einen Nebbiolo oder Gamay aus Österreich, einen Albillo Blanco aus dem Douro-Tal oder einen unter Florhefe ausgebauten Savagnin Solitär aus dem Jura handelte – um nur einige hervorzuheben – jeder einzelne Wein war ein Genuss für sich, voller Überraschungen und gelegentlich auch gewöhnungsbedürftig. Das perfekt geschmorte Hirsch-Stoganoff erwies sich als ausgezeichneter Weinbegleiter.
