Vielen unbekannt ist der Fakt, dass nicht etwa die Toskana oder das Piemont die größten Weingebiete Italiens sind, sondern Sizilien (mit über 112.000ha Anbaufläche). Jedoch wurde der Qualitätsweinbau (anders als am Festland) erst spät forciert und ist daher aktuell noch stark am Wachsen (aktuell erst 5% der Anbaufläche DOC gewidmet). Sizilien verfügt über sehr spannende klimatische und vor allem geologische Besonderheiten (Vulkanweine, bis zu 1.300m Höhenlage) welche Weine von Weltformat entstehen lassen. Die Verkostung soll einen ersten Eindruck der Potentiale vermitteln. Der Focus wurde bewusst auf drei (davon zwei junge und SEHR naturnahe) Weingüter konzentriert (zwei wurden vom Veranstaltungsleiter WB Fritz Prause persönlich besucht).