Der Bayrische Bodensee
Am Sonntag, den 23.02.2025, konnten wir in der Friesacher Schenke zum Krebsen Weine vom Bayrischen Bodensee, der zum Anbaugebiet Baden gehört, verkosten. Hierbei hat uns Komtur Hubert Ache ausschließlich Weine vom Weingut Hornstein aus Nonnenhorn präsentiert.
Die Weißweine zeigten allesamt Frische und Geradlinigkeit mit einer gut balancierten Säure und integrierter Fruchtsüße, die mit ihrer eher schlanken Struktur absoluten Trinkspass bereiteten. Der im Holzfass gereifte Riesling, die Grand Cuvée Edition Löwentraut (GB, AUX, R), der Cabernet Mitos und der Pinot Noir imponierten mit guter Substanz, Dichte, Komplexität und schöner Würzigkeit im Abgang. Die Weine haben in erster Linie Freude geschenkt, die wir in einer kleineren Runde an diesem Nachmittag bei einer Tagliatelle- u. Fischbegleitung teilen konnten.
