Kroatische Weine – mehr als nur Urlaubsweine. ‚An der Weinbauschule in Zagreb wird eine neue Generation von Winzern ausgebildet. Ökologische Bewegungen wie biodynamischer Landbau sind in allen Teilen Kroatiens eingezogen, besonders in Istrien. 

„Orange Wein“ ist ein Begriff der immer moderner und beliebter wird – doch wissen viele nicht, dass die natürliche Maischegärung schon jeher Tradition in Istrien hat.
Innerhalb der Verkostung werden 10 Weine der traditionellen Reben Malvazija, Refosk, Teran und eine Cuvee von 5 herausragenden Weingütern präsentiert. 

Wir werden die Möglichkeiten von reiferen Weinen und unterschiedlicheren Ansätzen in der Kellerarbeit bis in das Jahr 2009 kennenlernen.