Die Ricasolis sind eine der ältesten und mächtigsten Adelsfamilien der Toskana mit 1.200 ha Grundbesitz zwischen Florenz und Siena. Bettino Ricasoli (1809-1880) spielte eine fundamentale Rolle in der Wiederbelebung des Weinbaus. Er erfand das Traubenmischungs-konzept für den Chianti, das damals noch für jung zu trinkende Weine die Rebsorte Malvasia beinhaltete. Seit 1993 leitet Francesco Ricasoli das Familienunternehmen mit 240ha Weingärten in einer Höhe von 250-450m. Die Trauben fast jeder einzelnen Parzelle werden separat vergoren. Weinbruder Dr. Siegfried Moser wird uns signifikante Kostproben von diesen erlesenen Weinen präsentieren.

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